久しぶりのカフェスタッフの募集です。近隣に素敵なおみせが増えたからか、年々リビセンを訪れてくれるひとは増えていて、カフェの売上やこの地域における役割などの変化に応じて、リビセンのカフェはこの初夏にリニューアルも行います。
リビセンのカフェは、ずっとどこか「自立」を目指していました。飲食店として自立しなりたつこと。でも、今回のリニューアルに際して考えなおしたときに「いや、待てよ。リビセンに来てくれるひとに、ゆっくり休んでほしいな」と思ったのでした。ただ飲食店として支持されるわけじゃなく「リビセンにこういう場所があってよかったね」という場所であってほしい。1000平米ある店舗をゆっくり見て疲れた時に一休みしてくれるひとやお連れさんが熱中しちゃったからすこしここで待ってよう、というひとのためにここにありたいし、せっかくならおいしいもので心や体を満たしてほしい。
また、飲食店が諏訪に増えたことをきっかけに、リビセンや街をたのしむための場所としてあるのがいいのでは、といまそう思っています。「おいしい」から感動が生まれる場所もあれば「楽しい」から感動が生まれる場所もある。リビセンは、カジュアルに食べたり飲んだりできるものがあって、それを食べながら街のことや古物のことやリビセンのことを知ったり教えあえたりする。そういう場所を、目指していきたいなと思っています
飲食の場を通じてリビセンのコアバリューを表現し、ゲストと諏訪エリアを繋げる
✅カフェを心地のいい空間にする
✅ゲストと街を繋げる
✅フード＆ドリンクの開発と提供